Con éxito fue realizada la Degustación de la Trucha en las instalaciones de Casa Guachochi en la Capital del Estado, evento organizado por la Dirección de Turismo, el Centro Acuícola de Guachochi y la Secretaría de Turismo del Estado como parte del calendario turístico 2026.
La plaza recibió a decenas de visitantes, familias y representantes de medios de comunicación, quienes pudieron degustar una amplia variedad de platillos preparados con la deliciosa trucha arcoíris criada en las granjas piscícolas de Guachochi. Entre las propuestas culinarias destacaron tamales de trucha, croquetas y platillos innovadores que realzan el sabor, la calidad y la versatilidad de este producto local.
El evento contó con la presencia del Presidente Municipal, José Yáñez, quien destacó el orgullo de presentar la riqueza gastronómica de Guachochi como elemento central de identidad cultural y turística, y reconoció el trabajo de las y los acuicultores que impulsan este sector económico. También asistió en representación de la Secretaría de Turismo del Estado, Alejandra Villalobos, agradeciendo el respaldo institucional para posicionar a los productos regionales en espacios estatales.
El alcalde señaló que acciones como esta fortalecen el posicionamiento de Guachochi como destino gastronómico y turístico, al tiempo que favorecen la economía local y generan nuevas oportunidades para las familias productoras. “Llevar el sabor de nuestra trucha a toda la entidad es motivo de orgullo y un paso más para consolidar nuestro desarrollo turístico,” expresó.
La Dirección de Turismo y el Centro Acuícola de Guachochi agradecen a todas y todos los asistentes, a las y los comunicadores y a las instituciones participantes por hacer de esta degustación un evento memorable para el turismo y la gastronomía del estado.
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