_Se cuenta con la presencia de más de 40 jueces de reconocimiento internacional_
El
día de hoy comenzó la etapa competitiva del México Selection by CMB,
considerado el concurso de vinos, bebidas espirituosas y cerveza
artesanal más prestigioso de México y Latinoamérica.
La
competencia se basa en una serie de catas de bebidas, realizadas por 40
jueces de renombre internacional provenientes de países como Estados
Unidos, Francia, Bélgica, Inglaterra y México, entre ellos cinco
originarios de Chihuahua.
En
esta novena edición se alcanzó un récord en el número de etiquetas
inscritas, con un total de 861 muestras: 587 vinos, 240 bebidas
espirituosas y 34 cervezas o hidromieles, todas de producción 100 por
ciento nacional.
Chihuahua participa con 104 etiquetas de vino, 24 de espirituosas y 26 de cervezas artesanales.
Además
de la derrama económica que genera esta competencia en hospedaje,
traslados y gastos de participantes y del comité organizador, México
Selection impulsa el posicionamiento de los productos chihuahuenses,
tanto de las bebidas inscritas como de la gastronomía local.
De
acuerdo con Carlos Borboa, director de Concours Mondial de Bruxelles
Latinoamérica, las ventas de las bebidas participantes suelen
incrementarse hasta en un 30 por ciento después de su intervención en el
certamen. “Ese es el prestigio que proporciona México Selection”,
señaló el también sommelier y organizador general.
Durante
esta primera jornada de catas estuvo presente Orlando Barraza Chávez,
subsecretario de Turismo de Chihuahua, en representación de Edibray
Gómez Gallegos, el titular de la dependencia; Baudouin Havaux.
También,
el presidente del Concurso Mundial de Bruselas; Enrique Toledo García,
el director de Desarrollo de Producto Turístico; y Miguel Ordóñez,
presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Chihuahua.
El
recinto también cuenta con un área de hospitalidad para que la prensa
especializada pueda degustar algunas de las bebidas participantes y dar
seguimiento a la competencia mediante pantallas enlazadas directamente
con la zona principal.
La
agenda del México Selection by CMB se desarrolla en el Museo Sebastián –
Casa Siglo XIX, de 9:00 a 13:30 horas, hasta el viernes 21 de
noviembre.
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