A través de la conferencia magistral impartida por el consultor internacional Gabriel Alejandro Fidel._
Con
el objetivo de compartir una perspectiva internacional para fortalecer
el presente y el futuro del sector vitivinícola y la agroindustria del
estado, la Universidad Autónoma de Chihuahua, a través de la Dirección
de Proyectos Estratégicos, en coordinación con la Facultad de Ciencias
Agrotecnológicas y la Facultad de Derecho, organizaron el "Foro
Chihuahua: Territorio, Vino y Conocimiento".
En
su mensaje, el rector de la UACH, Mtro. Luis Alfonso Rivera Campos
señaló que para la UACH es de gran importancia impulsar el enoturismo en
el estado; por ello, actualmente se trabaja en la Red
Interuniversitaria en Derecho, Economía y Vitivinicultura (RIUDEVITI),
la cual es integrada por la UNAM, UANL, CEVIT, ENES, Juriquilla, entre
otras, en coordinación con el sector público y privado.
Durante
el foro se desarrolló la conferencia magistral titulada "Del viñedo a
la experiencia: Claves estratégicas para el desarrollo del enoturismo
exitoso", impartida por el Mtro. Gabriel Alejandro Fidel, consultor
internacional argentino con más de 30 años de desarrollo en los sectores
agroalimentario, vitivinícola y de turismo.
En
su exposición, propició un espacio de intercambio de experiencias y
diálogo con los actores locales, vinculando conocimientos sobre
vitivinicultura, enoturismo y desarrollo productivo con las
oportunidades y retos que enfrenta el sector en Chihuahua.
Cabe
señalar que el ponente tiene experiencia en la articulación entre
empresa, gobierno y academia dentro del sector vitivinícola. Se ha
desempeñado como directivo de YPF y gerente de reconocidas bodegas
argentinas, con experiencia en producción, inversión, comercialización,
enoturismo y desarrollo regional.
Al
finalizar la conferencia magistral, el Mtro. Ramón Saúl Luján Aguirre,
secretario de Planeación, docente e investigador y líder de los
proyectos IG en FACIATEC, compartió con los asistentes los avances del
estudio técnico que desarrolla la UACH y la Secretaría de Desarrollo
Rural del Gobierno del Estado de Chihuahua ante el Instituto Mexicano de
la Propiedad Industrial (IMPI), orientado a lograr la identificación
geográfica de los vinos de Chihuahua.
Al
foro, que se efectuó en el auditorio Rodolfo Cruz Miramontes de la
Facultad de Derecho, acudieron estudiantes, investigadores, productores
vitivinícolas, personal de diversas dependencias y actores vinculados
con el desarrollo vitivinícola y agroindustrial del estado.
Además
se contó con la participación de los directores de la Facultad de
Derecho, Mtro. César Gutiérrez Aguirre; de Ciencias Agrotecnológicas,
Dr. Ricardo Aarón González Aldana; Proyectos Estratégicos, Mtra. Rocío
del Carmen Flores Carrete y de Extensión y Difusión, Dra. Ruth Grajeda
González, así como el presidente del Sistema Producto Vid de Chihuahua,
Dr. Damián Aarón Porras Flores.
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