El proyecto científico "Guardianes del Desierto",
desarrollado por Fernanda Arreguín Orozco, integrante del programa
Semilleros de Investigación Kids de la Facultad de Odontología de la
Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), destacó en el Concurso
Infomatrix en Argentina al obtener el tercer lugar en la competencia
internacional. La investigación propone un recubrimiento biotecnológico
que permite prolongar hasta tres veces el tiempo de conservación de las
fresas.
El Dr. Juan
Antonio Arreguín, docente de la Facultad de Odontología, explicó que
este trabajo es resultado de una iniciativa que busca despertar el
interés por la ciencia entre niños de 6 a 12 años. Desde hace más de dos
años, la facultad cuenta con el programa Semilleros de Investigación,
dirigido a incorporar estudiantes de licenciatura en proyectos
científicos. Posteriormente, surgió Semilleros de Investigación Kids,
enfocado en acercar a la niñez al trabajo experimental.
Como
parte de esta iniciativa, los menores acuden al laboratorio durante los
viernes de Consejo Técnico para realizar experimentos adecuados a su
edad. Conforme desarrollan habilidades y muestran interés por
determinados temas, se les asignan proyectos de investigación
relacionados con sus propias inquietudes. Hasta el momento, se han
desarrollado ocho trabajos que han participado en distintos encuentros
científicos, donde sus autores presentan los resultados ante
especialistas de cada área.
Uno
de estos proyectos obtuvo el premio de platino, la máxima distinción de
su categoría, durante la etapa estatal de Infomatrix, realizada en
Ciudad Juárez en marzo de 2026. Este reconocimiento permitió obtener una
acreditación internacional para presentar la investigación en
Argentina, donde Fernanda Orozco participó con el proyecto "Guardianes
del Desierto".
La
investigación consiste en aplicar un recubrimiento biotecnológico a las
fresas, complementado con extractos de plantas, para prolongar su vida
útil durante el almacenamiento. Según los datos proporcionados por el
docente, estas frutas suelen conservarse alrededor de siete días en
condiciones normales, mientras que con el tratamiento pueden alcanzar
hasta 21 días, lo que representa triplicar el periodo de conservación.
En
la competencia internacional, cuya sede fue La Pampa, Argentina, se
presentaron proyectos científicos de países como México, Argentina,
Colombia, Brasil, Uruguay y Paraguay. El encuentro funciona como una
feria de ciencia en la que los participantes explican el problema que
buscan resolver, los objetivos de su investigación, el método científico
empleado, la metodología y los resultados obtenidos.
El
Dr. Arreguín destacó la importancia de generar espacios en donde los
niños puedan desarrollar sus capacidades científicas desde temprana
edad. A través de Semilleros de Investigación Kids, la Facultad de
Odontología de la UACH impulsa la creatividad, la experimentación y el
desarrollo de proyectos que permiten a sus participantes llevar sus
investigaciones a foros científicos más allá del ámbito local.
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