La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos
Sanitarios (Coespris) mantiene acciones de vigilancia en
establecimientos que comercializan bebidas alcohólicas, a fin de
verificar el cumplimiento de las disposiciones sanitarias y proteger la
salud de la población.
Las
visitas de verificación se realizan como parte de los programas
establecidos por la autoridad a partir de una denuncia ciudadana.
Durante
estas acciones, el personal verifica las condiciones generales del
lugar, entre ellas infraestructura, mantenimiento, disponibilidad de
agua potable y funcionamiento de los servicios sanitarios.
Asimismo,
se revisa que cuente con servicios de control de plagas autorizados por
la autoridad, además de los carteles, avisos y señalización que
establece la Secretaría de Salud.
En
el caso de las bebidas alcohólicas, la revisión contempla las
características del producto y de su etiquetado, de acuerdo con la Norma
Oficial Mexicana NOM-142-SSA1/SCFI-2014.
Dicha
reglamentación establece los requisitos sanitarios y comerciales que
deben cumplir las bebidas alcohólicas que se comercializan en México.
Entre
los principales aspectos que considera se encuentran la denominación y
marca del producto, contenido neto y grado alcohólico, información
clara, visible y en español, lista de ingredientes cuando corresponda.
También
se revisan las leyendas y mensajes sanitarios obligatorios,
características del envase y embalaje, así como la información comercial
que permita identificar correctamente el producto.
La
revisión busca comprobar que los datos de la etiqueta correspondan con
las características del producto y que la información proporcionada al
consumidor sea clara y no genere confusión.
Si
en alguna visita se detectan productos que incumplen las disposiciones
sanitarias, Coespris puede aplicar las medidas de seguridad que
establece la legislación, entre ellas el aseguramiento de productos.
De
acuerdo con el tipo de incumplimiento y el procedimiento
correspondiente, el producto asegurado puede llegar a su destrucción.
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