La Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), a través de
la Facultad de Ciencias Químicas, recibió la visita de representantes
del Instituto Francés de la Vid y el Vino (IFV) y de la Embajada de
Francia en México, con el objetivo de presentar las capacidades
científicas, tecnológicas, analíticas y de formación de recursos humanos
con las que cuenta la institución para contribuir al fortalecimiento y
desarrollo del sector vitivinícola.
La
comitiva fue recibida por el rector de la UACH, Mtro. Luis Alfonso
Rivera Campos, y por el director de la FCQ, Mtro. Emiliano Zapata
Chávez, quienes destacaron la importancia de reforzar los vínculos de
colaboración internacional y generar alianzas estratégicas que permitan
impulsar la investigación, la innovación y la formación de talento
especializado.
Durante
el encuentro participaron Anastasia Rocque, directora del Centro de
Selección de la Vid del IFV, responsable de la conservación, evaluación
sanitaria y multiplicación de material vegetal vitícola certificado de
Francia; así como Julie Barat, consejera de Asuntos Agrícolas de la
Embajada de Francia en México para México, Colombia, Perú y Ecuador,
además de el maestro Gilberto Pinoncély Nitschmann, director general de
Bodegas Pinesque.
La
visita permitió mostrar la infraestructura especializada y las líneas de
investigación que desarrolla la Facultad de Ciencias Químicas en áreas
como propagación y clonación vegetal, conservación y caracterización de
recursos fitogenéticos, sanidad vegetal mediante técnicas de biología
molecular, caracterización química de materias primas y productos,
desarrollo de procesos biotecnológicos, así como análisis y control de
calidad en alimentos y bebidas fermentadas.
A
través de un recorrido por laboratorios estratégicos, las
representantes francesas conocieron los proyectos y capacidades del
Laboratorio de Biotecnología I, fundamentales para la producción de
material vegetal sano y el establecimiento de viveros especializados.
Asimismo,
visitaron el Laboratorio de Ingeniería Química, donde se expuso la
infraestructura disponible para la caracterización avanzada de
compuestos mediante resonancia magnética nuclear y sus aplicaciones en
el análisis de productos agroalimentarios. Posteriormente, recorrieron
los Laboratorios de Alimentos I y II, donde se mostraron las capacidades
analíticas para la evaluación fisicoquímica de materias primas y
productos terminados.
Esta
jornada destacó el potencial de la Facultad de Ciencias Químicas como
un aliado estratégico para el sector vitivinícola, al contar con
capacidades que abarcan desde la producción y evaluación sanitaria de
material vegetal hasta la caracterización química, transformación y
aseguramiento de la calidad de productos derivados de la vid.
Comentarios
Publicar un comentario