El estudio concluye que el 100% de los productos analizados contiene proteína
En 2018 la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), a través de su
Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, realizó un estudio de
calidad a 38 marcas de arroz, teniendo como resultado que ninguno de los
productos analizados es plástico.
Recientemente se detectó que medios de información están engañando a la
población, al decir que con base en el estudio realizado por la Profeco, se encontró que el arroz estudiado es plástico, lo cual es falso, ya que en las
conclusiones se puede leer que “el 100% de los productos que se denominan
arroz contienen proteína; ninguna de las marcas analizadas es plástico”.
Desde el Laboratorio Nacional se explicó que en el estudio realizado a los 38
productos, se encontraron diversos hallazgos sólo sobre las características de
los granos, de tal forma que:
- 5 marcas tuvieron incumplimiento respecto a la cantidad de granos dañados permitido, según la norma de arroz NMX-FF-035-SCFI-2005 (Productos alimenticios no industrializados para uso humano – cereales – arroz pulido – (Oryza sativa L) – especificaciones y métodos de prueba).
- 14 marcas con incumplimiento en granos quebrados permitido, según la norma de arroz NMX-FF-035-SCFI-2005.
Señaló que en cuanto a proteína, todos los productos contienen la cantidad
esperada que debe tener un grano de arroz, por lo que se desmitifica lo sugerido en redes sociales y en los medios de comunicación sobre el arroz de plástico. Dicho estudio se puede consultar en el siguiente link
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/302189/Estudio_de_Calid
a d_febrero_Arroz.pdf
La Profeco elabora estudios de calidad con el fin de promover que las personas consumidoras cuenten con información veraz, clara y objetiva, respecto del cumplimiento normativo de los productos que se someten a análisis.
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