La Cerveza Artesanal se Consume Mayormente en Restaurantes y Bares

Para poder catalogarse una cerveza como cerveza artesanal, debe contener sólo agua, malta de cebada, lúpulos y levadura. Asimismo, cada cervecera artesanal no debe superar los 7 millones de barriles anuales, debe ser independiente, financiada con capital familiar y no ser parte de una compañía trasnacional. Según un estudio realizado por “Deloitte” se asienta que los consumidores mexicanos dicen que la cerveza industrial es su bebida favorita (53%), luego la artesanal (14%), seguidas de otras bebidas espirituosas y conociendo que por cada 10 mexicanos 4 toman alguna bebida alcohólica. Y gracias a su estudio se conoce que en el año 2017 en México se produjo un total de 166,069 Hectolitros (A comparación del año pasado tuvo un crecimiento significativo ya que en el año 2016 se produjo 104,146 de Hectolitros y se espera que los resultados del 2018 sean aún mayores al 2017). 

Aparte resaltan que los lugares en donde se consume más cerveza artesanal son en un Bar/Restaurantes especializados con el 42.6%, después le siguen los bares/Restaurantes en general, luego sigue en casa con el 21.5%, seguidas de otros lugares.

Así mismo El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Chihuahua (ICATECH) invita a todas las personas que están interesadas en empezar un negocio de cerveza artesanal a su curso de “Elaboración de Cerveza Artesanal” que dará inicio el día 30 de marzo en Cervecería Local, Blvd. Gustavo Diaz Ordaz #10. Para más información puede comunicarse al numero 410 2461 ext. 215 y 214