- Debido a la importancia que este cultivo tiene en la entidad, afirmó el Director de Fomento Agropecuario de Desarrollo Rural.
El estado de Chihuahua es el principal productor de chile, pues ocupa casi del 45% de la producción nacional y se rebasa las 45 mil hectáreas de siembra y una producción de más de un millón tanto de chiles secos y fresco para el mercado de consumo nacional y de exportación.
En razón de estos logros, es que se está buscando que la entidad sea sede de la Convención Mundial del Chile para el próximo año. Para ello, Martín Solís Bustamante, Director de Fomento Agropecuario, en representación del Gobernador Javier Corral Jurado y del Secretario Rubén Chávez Villagrán, se encuentra en Aguascalientes, en la edición número 14 de este importante foro, "donde se le ha dado un importante valor a la agroindustria del chile; sin embargo sería un gran logro para las y los productores de nuestro estado que se les reconozca su esfuerzo y aporte al sector agrícola, el que esta feria sea llevada a cabo en Chihuahua".
"Es una gran oportunidad para que las empresas interesadas se establezcan en Chihuahua, se incentive la producción artesanal de productos a base de chile, y se explore más su comercialización", agregó Martín Solís.
Precisó Martín Solís que, entre los productos en la Convención, destacan cervezas y vinos con un toque de chile, junto a otros conocimientos novedosos que se analizan para transferir un mayor valor agregado a productos chihuahuenses.
La Convención es un foro y punto de gran interés para el público en general y para la comunidad científica, comercial, agrícola e industrial del chile en México y otros países que comparten el interés en temas técnicos, comerciales y culturales.
El evento incluye, entre otras cosas, conferencias, mesas de diálogo, una exposición comercial y exhibiciones en campo, así como actividades sociales, culturales y gastronómicas, todo esto en el entorno de este producto tradicional e históricamente mexicano: el chile.
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