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La
alimentación limitada o deficiente puede generar anemia, que debilita las
capacidades del cuerpo y puede desencadenar padecimientos crónicos.
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En caso de
someterse a una dieta, es vital consultar a un profesional de la salud.
Ingerir comida limitada en
nutrientes o eliminar algún grupo de la cadena alimenticia para conseguir bajar
de peso, puede causar serios problemas de salud, como falta de hierro y anemia
hasta desencadenar enfermedades muy graves.
La falta de este nutriente
ocasiona disminución de energía, dificultad para respirar, dolor de cabeza,
irritabilidad, vértigo, sudor excesivo, fragilidad en las uñas, zumbido en
oídos, falta de concentración, así como pérdida de peso y de memoria.
El doctor Ismael Rodríguez,
coordinador auxiliar de Salud Pública del Seguro Social en Chihuahua, señaló
que la anemia se puede presentar por deficiencia de hierro en la alimentación
al dejar de consumir alimentos como carne, hígado, mariscos, leguminosas, frutos
secos y cereales, sin olvidar las verduras en cada ingesta.
Los bajos niveles de hierro
impiden la fabricación adecuada de los glóbulos rojos necesarios para la
transmisión del oxígeno a las células, agregó.
Indicó que este tipo de
anemia afecta de manera natural a niños en rápido crecimiento; mujeres con
periodos menstruales abundantes, embarazadas o en periodo de lactancia, por la
gran cantidad de hierro que requiere el cuerpo; pero lo grave es en personas
que se someten a extenuantes dietas, sin valorar previamente las necesidades
nutricionales del organismo.
La alimentación en balance
integra muchas proteínas y enzimas en el cuerpo, además de que fortalece la
calidad de la sangre, aumenta la resistencia al estrés y enfermedades, previene
la fatiga y estimula la piel sana.
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