Personal de la Dirección de Servicios Públicos Municipales encabezados por su titular Marcelo Flores, realizaron una visita al Rastro Municipal de Chihuahua con el fin de hacer una revisión de su operación.
Esta revisión se realizó conforme a lo que establece el reglamento de Servicios Públicos Municipales, en el apartado de RASTROS, en donde indica que la Dirección de Servicios Públicos del Municipio es el encargado de revisar los procesos de producción y operación de los rastros del municipio, con el fin de garantizar a los ciudadanos productos cárnicos de calidad.
Tras la visita, se constató que el Rastro Municipal de Chihuahua, el cual se encuentra concesionado a un particular, opera bajo las normas de calidad de la certificación TIF y se verificó que las instalaciones son las adecuadas, además de las medidas de seguridad e higiene para los trabajadores, con el fin de que los procesos que se realizan sean de calidad.
Por otro lado se trabajará de la mano con Gobernación Municipal en la revisión y clausura de rastros clandestinos que no cumplan con las normas de seguridad e higiene de matanza, envasado y traslado de productos cárnicos.
Se verificará en los puntos de venta, que la carne que se venda sea la que se indica y que el producto sea fresco y apto para su consumo, según las normas establecidas.
Las visitas al Rastro Municipal continuarán con el fin de garantizar productos cárnicos de calidad para los chihuahuenses y se mantendrá una verificación en los demás rastros del Municipio de Chihuahua.
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