A iniciativa del Dip. Villalobos, el Congreso solicitó a los municipios un estricto control sobre el sacrifico de animales de consumo humano
El pleno del
Congreso del Estado, solicitó a los 67 ayuntamientos de la Entidad, ejerzan un
control estricto sobre el sacrificio de animales dentro de los establecimientos
autorizados, así como el funcionamiento de los mismos, y se establezca dentro
sus respectivos Proyectos de Ley de Ingresos para el Ejercicio Fiscal 2015, una
multa por la operación de establecimientos en donde se lleve a cabo matanza de
animales para su comercialización, sin el permiso administrativo
correspondiente, esto a iniciativa del diputado Pedro Villalobos Fragoso.
La propuesta se
debe a que las centrales de beneficio “Mataderos”, que efectúan sacrificio,
faenado, almacenamiento, comercialización de la canal y residuos, son
responsables de la salubridad de la carne que se le distribuye a la población.
Además de que la
labor de este tipo de establecimientos, depende el sacrificio humanitario de
animales, la calidad de la carne, la disminución del impacto ambiental y, por
último, las buenas prácticas y la inocuidad del alimento con base en la
normativa vigente.
Hay que mencionar
también que con el sacrificio en mataderos clandestinos, los municipios dejan
de percibir ingresos por sacrificio, faenado y servicio de corrales.
De igual manera, del
efecto negativo sobre las finanzas públicas, con del degüello y
comercialización de carne en sitios no autorizados se subutiliza la
infraestructura disponible, se pone en riesgo la estabilidad financiera de las
empresas y se generan problemas a la salud.
Comentarios
Publicar un comentario